Войти
Количество человек
| Количество человек |
| вермишель | 100 | г. |
| мясо отварное | 75 | г. |
| яйцо | 0,25 | шт. |
| молоко | 25 | мл. |
| масло растительное | 0,25 | ст.л. |
| соль | - | - |
|
Время приготовления |
Общее время:
50 минут
| Общее время: | 50 минут |
Подготовка:
30минут
| Подготовка: | 30минут |
Приготовление:
20минут
| Приготовление: | 20минут |
|
|
Количество человек
Общее время:
50 минут
Подготовка:
30минут
Приготовление:
20минут
|
Инструкции
Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным — сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.
Прокрутить через мелкую решётку мясорубки отварное мясо.
Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.
Переложить содержимое сковородки в ёмкость с вермишелью.
Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.
Взбить вилкой в отдельной емкости яйцо с молоком или бульоном, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.
Все перемешать. По необходимости досолить.
Ёмкость для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто жёлтком), маслом и т.д.
Поставить в разогретую до 160-180 С духовку до подрумянивания.
Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.
Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Источник рецепта: unastak.ru