Винегрет

Винегрет
Количество человек
Количество человек
калории 155 ккал
белки 4 г.
жиры 7 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления

Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Винегрет
Количество человек
Количество человек
калории 155 ккал
белки 4 г.
жиры 7 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления

Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Очистите и порежьте маленькими квадратиками отварные овощи (свеклу, морковь и картофель).
Овощи смешайте с квашеной капустой.
Добавьте сахар, соль, перец по вкусу и перемешайте.
Заправьте растительным или оливковым маслом.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://club.nutricia.ua

Весенняя запеканка

Весенняя запеканка
Количество человек
Количество человек
калории 326 ккал
белки 18 г.
жиры 18 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления

Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут
Весенняя запеканка
Количество человек
Количество человек
калории 326 ккал
белки 18 г.
жиры 18 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления

Общее время:
80  минут
Общее время: 80  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
50минут
Приготовление: 50минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 200 градусов. Мелко нарежьте лук и чеснок и пассеруйте их в оливковом масле около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
А затем переместите в смазанную маслом посуду для выпечки.
Пока готовятся лук и чеснок, нарежьте остальные овощи.
И также поместите их в форму для выпечки. Посыпьте их солью, перцем и тимьяном, а затем — натертым на терку пармезаном.
Накройте посуду фольгой и запекайте 30 минут. Затем уберите фольгу и продолжайте запекать овощи еще 15-20 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.kakprosto.ru/

Весенний салат

Весенний салат
Количество человек
Количество человек
калории 341 ккал
белки 3 г.
жиры 18 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления

Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
Весенний салат
Количество человек
Количество человек
калории 341 ккал
белки 3 г.
жиры 18 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления

Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Огурцы порезать на половинки.
Нашинковать капусту.
В большой салатник сложить огурцы, капусту и кукурузу. Добавить масло, посолить, перемешать.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.liveinternet.ru/users/4248621/

Вермишелевая запеканка с мясом

Вермишелевая запеканка с мясом
Количество человек
Количество человек
калории 446 ккал
белки 15 г.
жиры 20 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления

Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
Вермишелевая запеканка с мясом
Количество человек
Количество человек
калории 446 ккал
белки 15 г.
жиры 20 г.
углеводы 50 г.

Время приготовления

Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным — сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.
Прокрутить через мелкую решётку мясорубки отварное мясо.
Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.
Переложить содержимое сковородки в ёмкость с вермишелью.
Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.
Взбить вилкой в отдельной емкости яйцо с молоком или бульоном, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.
Все перемешать. По необходимости досолить.
Ёмкость для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто жёлтком), маслом и т.д.
Поставить в разогретую до 160-180 С духовку до подрумянивания.
Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.
Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Источник рецепта: unastak.ru

Скумбрия отварная

Скумбрия отварная
Количество человек
Количество человек
лук 37,5 г.
соль - -
калории 379 ккал
белки 33 г.
жиры 24 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления

Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
Скумбрия отварная
Количество человек
Количество человек
лук 37,5 г.
соль - -
калории 379 ккал
белки 33 г.
жиры 24 г.
углеводы 5 г.

Время приготовления

Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Промываем лук и опускаем его в воду вместе с шелухой.
Скумбрию режем на кусочки и бросаем в воду. Варить рыбу вы можете вместе с головой (она поможет сделать блюдо еще более полезным, потому что в голове рыбы тоже содержится много микроэлементов). Отвариваем скумбрию в течение 10 минут.
Выкладываем отварную скумбрию на блюдо к гарниру.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Брюссельская капуста с орехами

Брюссельская капуста с орехами
Количество человек
Количество человек
калории 228 ккал
белки 24 г.
жиры 12 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления

Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
Брюссельская капуста с орехами
Количество человек
Количество человек
калории 228 ккал
белки 24 г.
жиры 12 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления

Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Капусту порезать на четвертинки или отварить целиком в кипящей воде 8-10 минут. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг и охладить.
Лук очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Чеснок измельчить.
Специи смешать с 1 ст.л. горячей воды, затем смешать с растительным маслом, добавить мускатный орех и чеснок.
Грецкие орехи поджарить на сковороде в течение 1-2 минут, крупно нарубить и добавить в полученную смесь.
Капусту тщательно перемешать с остальными ингредиентами и выложить на блюдо.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.tasteofhome.com/

Борщ

Борщ
Количество человек
Количество человек
калории 141 ккал
белки 12 г.
жиры 3 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
Борщ
Количество человек
Количество человек
калории 141 ккал
белки 12 г.
жиры 3 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Поставим кастрюлю с водой на бульон. Как вода закипит вкинем мясо, порезанное на кусочки, или кости для бульона, и будем готовить бульон.
Пока готовиться бульон, почистим и порежем на равномерные кубики картофель. Высыпаем картошку в бульон.
Пока наш картофель будет вариться, почистим и мелко нарежем лук.
Натираем морковь и со свеклу на средней терке.
Шинкуем капусту.
Разогреваем сковородку и наливаем в нее подсолнечного масла, дно должно быть покрыто полностью. Высыпаем наш лук на сковородку и на небольшом огне начинаем его жарить, постоянно помешивая. Когда он начнет поджариваться и немного скручиваться — карамелизируем. Посыпаем 1 ст.л. сахара продолжая помешивать.
Добавляем в зажарку морковь. Обжариваем несколько минут и добавляем свеклу.
После того, как обжарится свекла, выливаем перетертые помидоры или томатную пасту (3-4 ст.л.) в сковородку к остальным овощам. Немного солим и посыпаем душистым перцем.
Даем всей этой смеси потушиться минут 5. После высыпаем ее в кастрюлю с бульоном и картошкой.
Даем борщу закипеть. Затем высыпаем капусту в кастрюлю.
После добавления капусты в борщ можете долить кипяченной воды в кастрюлю если она выкипела. Дожидаемся когда закипит и начинаем сахарить, перчить, солить по вкусу, добавлять чеснок, зелень и т.д. С солью будьте аккуратны, так как после того, как борщ настоится, он станет более соленым.
Смотрите на состояние капусты — если она готова, выключаем кастрюлю и даем настояться.
Борщ готов. Приятного аппетита!

Болгарский салат

Болгарский салат
Количество человек
Количество человек
калории 38 ккал
белки 1 г.
жиры 1 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления

Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
Болгарский салат
Количество человек
Количество человек
калории 38 ккал
белки 1 г.
жиры 1 г.
углеводы 6 г.

Время приготовления

Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Помидоры нарезать кусочками среднего размера.
Огурец нарезать кубиками среднего размера (вдоль на 4 части, затем поперек).
Перец нарезать аналогично остальным овощам.
Зелень мелко порубить, добавить к овощам.
Смешать сок лимона и масло, слегка взбить вилкой. Посолить салат, затем добавить заправку из масла и лимона. Дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике, затем подавать.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Источник фото: http://www.mamagotovit.ru//a>

Бефстроганов в сливках

Бефстроганов в сливках
Количество человек
Количество человек
калории 228 ккал
белки 24 г.
жиры 12 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления

Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
90минут
Приготовление: 90минут
Бефстроганов в сливках
Количество человек
Количество человек
калории 228 ккал
белки 24 г.
жиры 12 г.
углеводы 7 г.

Время приготовления

Общее время:
95  минут
Общее время: 95  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
90минут
Приготовление: 90минут

Инструкции

Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.
Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.
Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.
Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.
Посолите по вкусу, приправьте молотым чёрным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте горячим.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: http://travel-dom.ru/

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски
Количество человек
Количество человек
калории 235 ккал
белки 17 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления

Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
Баклажаны с мясом по-китайски
Количество человек
Количество человек
калории 235 ккал
белки 17 г.
жиры 12 г.
углеводы 16 г.

Время приготовления

Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок (можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью. В итоге должна получиться гармошка из баклажана. Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для фарша.
Кармашки выкладываем на плоское блюдо и присыпаем солью. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь.
А пока займёмся фаршем. Для этого остатки баклажана (узкие части) мелко нарезаем. Мелко нарезаем зелёный лук. Выкладываем в чашку фарш, лук и порубленный баклажан. Добавляем ложку соевого соуса. Так же добавляем ложку кунжутного масла. И чайную ложку кунжутных семян. Солим, перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем.
Баклажаны просолились и дали сок. Промываем их холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги. В серединку каждого кармашка выкладываем по 1 ложке фарша. Распределяем фарш по кармашку. Толщина баклажана и начинки должна быть примерно одинаковой.
Для кляра взбиваем 1 яйцо, солим, добавляем воду и муку и всё перемешиваем. Кляр по консистенции должен получиться чуть жиже, чем на оладьи. Обмакиваем каждый баклажан в кляр и жарим на растительном масле по 3 — 4 минуты с каждой стороны. Масла должно быть достаточно много.
Готовые баклажаны нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Подавать баклажаны горячими. Макаем в соевый соус и кушаем. Приятного аппетита!

Источник фото: http://recepty-s-photo.com/