Курица с рисом и овощами

Курица с рисом и овощами
Количество человек
Количество человек
калории 466 ккал
белки 27 г.
жиры 10 г.
углеводы 68 г.

Время приготовления

Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
70минут
Подготовка: 70минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Курица с рисом и овощами
Количество человек
Количество человек
калории 466 ккал
белки 27 г.
жиры 10 г.
углеводы 68 г.

Время приготовления

Общее время:
75  минут
Общее время: 75  минут
Подготовка:
70минут
Подготовка: 70минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Курицу натереть солью со специями.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени мин. 20.
Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Перец нарезать кубиками. Помидор нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и нарезанный помидор, чеснок. Все овощи потушить минут 5.
Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса).
С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности, добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли.
В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10.
Курица с рисом и овощами готова. Приятного аппетита!

Источник фото: depositphotos.com