Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре
Количество человек
Количество человек
тыква 250 г.
лук 25 г.
масло сливочное 19 г.
бульон овощной 250 мл.
сливки 37.5 мл.
чеснок 0.25 зуб.
петрушка 2.5 г.
тыквенные семечки 0.5 ст.л.
соль - -
перец - -
калории 137 ккал
белки 2 г.
жиры 11 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Тыквенный суп-пюре
Количество человек
Количество человек
тыква 250 г.
лук 25 г.
масло сливочное 19 г.
бульон овощной 250 мл.
сливки 37.5 мл.
чеснок 0.25 зуб.
петрушка 2.5 г.
тыквенные семечки 0.5 ст.л.
соль - -
перец - -
калории 137 ккал
белки 2 г.
жиры 11 г.
углеводы 10 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Очистите тыкву от кожицы, вырежете сердцевину и порежьте на кубики размером 2-3 сантиметра. Лук репчатый очистите и порежьте.
В нагретую сковороду добавить сливочное масло. Туда же положите кубики тыквы и лук. На среднем огне обжарьте тыкву с луком пять минут, не забывая изредка помешивать.
Нагрейте в кастрюле бульон и добавьте в него содержимое сковороды: обжаренную тыкву с луком. Всё доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте перец, соль, очищенный и измельченный чеснок.
Выключите огонь и погружным блендером превратить массу в кастрюле в однородное пюре.
Далее опять поставьте кастрюлю с тыквенным супом-пюре на огонь, влейте туда сливки и прогрейте (не доводя до кипения!).
Обжарьте на сухой сковороде тыквенные семечки. Посыпьте ими суп и добавьте петрушку.
Тыквенный суп-пюре готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: allrecipes.ru

Пшенная каша с тыквой

Пшеная каша с тыквой
Количество человек
Количество человек
тыква 125 г.
пшеная крупа 35 г.
молоко 150 мл.
масло сливочное 25 г.
соль - -
калории 403 ккал
белки 11 г.
жиры 23 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
55минут
Подготовка: 55минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Пшеная каша с тыквой
Количество человек
Количество человек
тыква 125 г.
пшеная крупа 35 г.
молоко 150 мл.
масло сливочное 25 г.
соль - -
калории 403 ккал
белки 11 г.
жиры 23 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
55минут
Подготовка: 55минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать кубики примерно 1х1 см.
Довести молоко до кипения. Добавить нарезанную тыкву, посолить и довести до кипения.
Хорошо промыть пшеную крупу под проточной водой.
Всыпать крупу в кастрюлю с молоком и тыквой, перемешать и варить под крышкой на слабом огне 15 мин.
За 5 мин. до окончания готовки положить сливосное масло, размешать. Снять кастрюлю с огня.
Переложить кашу в огнеупорные порционные горшки или любую другую жаропрочную посуду (кастрюлю, казан).
Накрыть горшочки крышками и поставить на 30 минут в духовой шкаф, разогретый до 130 градусов. Подавать со сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Источник рецепта: ivona.bigmir.net

Паста с сырным соусом

Паста с сырным соусом
Количество человек
Количество человек
тыква 75 г.
куриный бульон 75 мл.
паста 75 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
молоко 50 мл.
лук 10 г.
чеснок 0.5 г.
мускатный орех - -
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 445 ккал
белки 21 г.
жиры 14 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
Паста с сырным соусом
Количество человек
Количество человек
тыква 75 г.
куриный бульон 75 мл.
паста 75 г.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
молоко 50 мл.
лук 10 г.
чеснок 0.5 г.
мускатный орех - -
масло растительное - -
соль - -
перец молотый - -
калории 445 ккал
белки 21 г.
жиры 14 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.
Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука блендером.
Добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр.
Добавьте немного молока, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивая немного, потушите все в сковороде.
Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/blini