Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты
Количество человек
Количество человек
цветная капуста 250 г.
сливки 25 мл.
картофель 25 г.
овощной бульон 250 мл.
лук 19 г.
соль - -
перец молотый белый - -
калории 120 ккал
белки 3 г.
жиры 7 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Крем-суп из цветной капусты
Количество человек
Количество человек
цветная капуста 250 г.
сливки 25 мл.
картофель 25 г.
овощной бульон 250 мл.
лук 19 г.
соль - -
перец молотый белый - -
калории 120 ккал
белки 3 г.
жиры 7 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Лук и картофель нарезать кубиками.
В кастрюле разогреть масло, положить подготовленные овощи и обжарить их в течение 1 мин.
Добавить цветную капусту, влить горячий овощной бульон и варить 20 мин.
Затем взбить суп блендером, добавить сливки, соль и перец. Вновь довести до кипения. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую по соцветию капусты, посыпать молотым перцем.
Крем-суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Источник фото: http://veganejdan.blogspot.com

Картофельный суп со шпинатом

Картофельный суп со шпинатом
Количество человек
Количество человек
картофель отварной 100 г.
лук зеленый 7.5 г.
чеснок 0.5 зуб.
шпинат 100 г.
овощной бульон 150 г.
сливки 100 г.
уксус бальзамический 1 ст.л.
масло растительное 0.25 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 373 ккал
белки 18 г.
жиры 19 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
Картофельный суп со шпинатом
Количество человек
Количество человек
картофель отварной 100 г.
лук зеленый 7.5 г.
чеснок 0.5 зуб.
шпинат 100 г.
овощной бульон 150 г.
сливки 100 г.
уксус бальзамический 1 ст.л.
масло растительное 0.25 ст.л.
сыр твердый (пармезан) 25 г.
соль - -
перец молотый - -
калории 373 ккал
белки 18 г.
жиры 19 г.
углеводы 35 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Отварной картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко порубить.
Разогреть в кастрюле масло и жарить картофель с луком и чесноком на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить шпинат, бульон и сливки. Варить 8-9 минут.
Добавить тёртый сыр и бальзамический уксус. Снять кастрюлю с огня и сделать пюре. Приправить солью и перцем.
Суп-пюре готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://kashkalop.ru

Картофель, запеченный с горчицей

Картофель, запеченный с горчицей
Количество человек
Количество человек
картофель отварной 200 г.
овощной бульон 125 мл.
горчица 0,5 ст.л.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
сливки 25 мл.
соль - -
калории 218 ккал
белки 5 г.
жиры 4 г.
углеводы 43 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
Картофель, запеченный с горчицей
Количество человек
Количество человек
картофель отварной 200 г.
овощной бульон 125 мл.
горчица 0,5 ст.л.
перец молотый красный 0,25 ч.л.
сливки 25 мл.
соль - -
калории 218 ккал
белки 5 г.
жиры 4 г.
углеводы 43 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Нагреть духовку до 200 градусов.
Растворимый овощной бульон нагреть, смешать с горчицей и паприкой.
Отварной картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Картофель выложить в форму размером 20х25, залить бульоном, сливками и посыпать солью. Хорошо перемешать и поставить в духовку на 20-25 мин.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: karissasvegankitchen.com

Карибский рис

Карибский рис
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
чеснок 0.5 зуб.
лук зеленый 1.25 г.
перец болгарский 50 г.
масло оливковое 0,5 ст.л.
овощной бульон 90 мл.
сок лимона 1 ст.л.
карри - -
куркума - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 310 ккал
белки 5 г.
жиры 8 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут
Карибский рис
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
чеснок 0.5 зуб.
лук зеленый 1.25 г.
перец болгарский 50 г.
масло оливковое 0,5 ст.л.
овощной бульон 90 мл.
сок лимона 1 ст.л.
карри - -
куркума - -
соль - -
перец молотый красный - -
калории 310 ккал
белки 5 г.
жиры 8 г.
углеводы 55 г.

Время приготовления
Общее время:
40  минут
Общее время: 40  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
35минут
Приготовление: 35минут

Инструкции

Отварить рис.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко порезать. Зелёный лук нарезать колечками. Перец нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле разогреть оливковое масло и жарить овощи на среднем огне при постоянном помешивании 3-4 минуты.
Добавить отварной рис и 50 мл. овощного бульона, хорошо перемешать. Приправить рис карри и молотой куркумой, солью, перцем и лимонным соком. Варить 4-5 минут на слабом огне.
Рис по-карибски готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: emily.by

Зеленый горошек с кокосом

Зеленый горошек с кокосом
Количество человек
Количество человек
зеленый горошек 200 г.
овощной бульон 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
кокосовая стружка 2 ст.л.
тмин молотый - -
соль - -
калории 163 ккал
белки 6 г.
жиры 4 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
Зеленый горошек с кокосом
Количество человек
Количество человек
зеленый горошек 200 г.
овощной бульон 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
кокосовая стружка 2 ст.л.
тмин молотый - -
соль - -
калории 163 ккал
белки 6 г.
жиры 4 г.
углеводы 26 г.

Время приготовления
Общее время:
15  минут
Общее время: 15  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Овощной бульон нагреть в кастрюле, всыпать зеленый горошек и варить 5-6 минут.
Добавить свежевыжатый лимонный сок, сахар, соль, молотый тмин, кокосовую стружку и варить ещё 1-2 минуты.
Гарнир готов. Приятного аппетита!

Источник фото: https://parenting.firstcry.com

Зеленая паэлья

Зеленая паэлья
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
помидоры 100 г.
перец 25 г.
грибы 25 г.
зеленый горошек 12.5 г.
лук 19 г.
чеснок 0.5 зуб.
овощной бульон 188 мл.
шафран - -
петрушка - -
масло оливковое - -
калории 285 ккал
белки 7 г.
жиры 2 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
Зеленая паэлья
Количество человек
Количество человек
рис 60 г.
помидоры 100 г.
перец 25 г.
грибы 25 г.
зеленый горошек 12.5 г.
лук 19 г.
чеснок 0.5 зуб.
овощной бульон 188 мл.
шафран - -
петрушка - -
масло оливковое - -
калории 285 ккал
белки 7 г.
жиры 2 г.
углеводы 59 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Влейте в большую сковороду немного оливкового масла и обжарьте в ней измельченную луковицу и чеснок.
Добавьте нарезанный кубиками перец и жарьте несколько минут.
Положите измельченные грибы, горошек (свежий консервированный или замороженный), помидоры и рис.
Положите измельченные грибы, горошек (свежий консервированный или замороженный), помидоры и рис.
Полейте сверху овощным бульоном и тушите на медленном огне 15-20 минут.
Подавайте блюдо горячим, украсив рубленной петрушкой.

Источник фото: recepti-vcus.ru

Говядина в винном соусе

Говядина в винном соусе
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
вино красное 30 мл.
уксус бальзамический 0,25 ст.л.
овощной бульон 15 мл.
кетчуп 0,25 ст.л.
перец молотый красный 0,125 ч.л.
сахар 0,125 ч.л.
соль - -
масло оливковое 0,5 ст.л.
калории 359 ккал
белки 18 г.
жиры 28 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут
Говядина в винном соусе
Количество человек
Количество человек
говядина 100 г.
вино красное 30 мл.
уксус бальзамический 0,25 ст.л.
овощной бульон 15 мл.
кетчуп 0,25 ст.л.
перец молотый красный 0,125 ч.л.
сахар 0,125 ч.л.
соль - -
масло оливковое 0,5 ст.л.
калории 359 ккал
белки 18 г.
жиры 28 г.
углеводы 3 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
5минут
Подготовка: 5минут
Приготовление:
15минут
Приготовление: 15минут

Инструкции

Мясо разрезать на 4 равные ломтика, посолить и поперчить.
Разогреть на сковороде оливковое масло. На сильном огне обжарить мясо по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем снять мясо со сковороды.
В сковороду налить вино, уксус, бульон и томатную пасту, перемешать. Приправить солью, паприкой и сахаром. Варить соус на сильном огне 1-2 минуты.
Выложить мясо в соус. Тушить 4-5 минут на маленьком огне, при этом мясо 1 раз перевернуть.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник рецепта: kalabasa.ru