Заливные снежинки

Заливные снежинки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 0,25 шт.
морковь 0,25 шт.
перец болгарский 7,5 г.
перец черный молотый 1 г.
соль 0,1 ч.л.
петрушка 1 г.
форма для выпечки кексов (для заливных 8 шт.) 0,25 шт.
калории 169 ккал
белки 9 г.
жиры 10 г.
углеводы 11 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:
Заливные снежинки
Количество человек
Количество человек
куриное филе 0,25 шт.
морковь 0,25 шт.
перец болгарский 7,5 г.
перец черный молотый 1 г.
соль 0,1 ч.л.
петрушка 1 г.
форма для выпечки кексов (для заливных 8 шт.) 0,25 шт.
калории 169 ккал
белки 9 г.
жиры 10 г.
углеводы 11 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Поставьте отвариваться куриное филе и морковь. Первую воду, как только филе закипит, – слейте и еще раз залейте чистой водой. Варите филе 30 минут.
Пока филе отваривается, залейте желатин водой, согласно инструкциям на упаковке, поставьте отстаиваться.
Нарежьте перец на небольшие кубики.
Как только филе и морковь будут готовы, остудите и порежьте их также на небольшие кубики.
Желе приготовьте из бульона, в котором отваривалась курица.
В формы положите курицу, перец, морковь и петрушку и залейте все бульоном с желатином.
Оставьте формы на ночь в холодильнике. На утро заливные снежинки будут готовы!

Салат “Гранатовый браслет”

Салат Гранатовый браслет
Количество человек
Количество человек
куриное филе 0,25 шт.
лук 0,25 шт.
картофель 50 г.
свекла 50 г.
грецкие орехи 8,75 г.
гранат 0,25 шт.
майонез легкий (салатный) 1 ст.л.
калории 448 ккал
белки 13 г.
жиры 32 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
105минут
Подготовка: 105минут
Приготовление:
Приготовление:
Салат Гранатовый браслет
Количество человек
Количество человек
куриное филе 0,25 шт.
лук 0,25 шт.
картофель 50 г.
свекла 50 г.
грецкие орехи 8,75 г.
гранат 0,25 шт.
майонез легкий (салатный) 1 ст.л.
калории 448 ккал
белки 13 г.
жиры 32 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
105минут
Подготовка: 105минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Куриное филе отварите до готовности (30 минут).
Картофель и свеклу также поставьте вариться (45 минут). Лук мелко нарежьте.
После того, как филе отварится, дайте ему немного остыть и мелко нарежьте. Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавьте к нему куриное филе, посолите и немного обжарьте.
Перемолотите грецкие орехи блендором. Смешайте орехи и свеклу, посолите.
Картофель натрите на мелкой терке, немного посолите.
Гранат почистите и отделите зерна.
В центр большого плоского блюда поставить стакан. Вокруг него выложите слоями картофель (сверху смажьте майонезом), филе с луком (сверху смажьте майонезом), свеклу с орехами (сверху смажьте майонезом). На свеклу выложите зерна граната.
Аккуратно уберите из центра стакан.

Салат “Праздничный”

Салат Праздничный
Количество человек
Количество человек
куриное филе 0,5 шт.
сельдерей 0,5 стебля
яблоко 0,5 шт.
пекинская капуста 125 г.
французская горчица 0,25 банка
лимонный сок 0,25 ч.л.
калории 392 ккал
белки 22 г.
жиры 22 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:
Салат Праздничный
Количество человек
Количество человек
куриное филе 0,5 шт.
сельдерей 0,5 стебля
яблоко 0,5 шт.
пекинская капуста 125 г.
французская горчица 0,25 банка
лимонный сок 0,25 ч.л.
калории 392 ккал
белки 22 г.
жиры 22 г.
углеводы 29 г.

Время приготовления
Общее время:
30  минут
Общее время: 30  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Куриное филе отварите (30 минут).
Сельдерей, яблоко и отварное куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Пекинскую капусту разрежьте на несколько тонких полосок вдоль листа (шириной 2 см) и порежьте на небольшие прямоугольники. Так вы получите узкие короткие полоски, подходящие для приготовления этого салата.
Все смешайте, заправьте французской горчицей и добавьте лимонный сок.

Шашлык из курочки в духовке

Шашлык из курочки в духовке
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
чеснок 0.5 зуб.
сахар 0.25 ст.л.
кориандр 0.25 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый красный острый - -
соль - -
калории 335 ккал
белки 15 г.
жиры 23 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:
Шашлык из курочки в духовке
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
чеснок 0.5 зуб.
сахар 0.25 ст.л.
кориандр 0.25 ст.л.
соевый соус 0.25 ст.л.
масло растительное - -
перец молотый красный острый - -
соль - -
калории 335 ккал
белки 15 г.
жиры 23 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления
Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.

Источник фото: http://poselok.com.ru/

Шашлык из курицы с ананасом

Шашлык из курицы с ананасом
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
ананас 100 г.
кетчуп 25 мл.
соевый соус 25 мл.
апельсин 37.5 г.
корень имбиря 0.25 ч.л.
сахар коричневый 0.25 ст.л.
калории 466 ккал
белки 23 г.
жиры 20 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут
Шашлык из курицы с ананасом
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
ананас 100 г.
кетчуп 25 мл.
соевый соус 25 мл.
апельсин 37.5 г.
корень имбиря 0.25 ч.л.
сахар коричневый 0.25 ст.л.
калории 466 ккал
белки 23 г.
жиры 20 г.
углеводы 51 г.

Время приготовления
Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
40минут
Приготовление: 40минут

Инструкции

Приготовим маринад: смешайте кетчуп, соевый соус, сок апельсина, сахар. Натрите на мелкой терке имбирь. Все тщательно перемешайте.
Нарежьте куриное филе кусочками.
Смешайте мясо с маринадом. Прижмите сверху тарелкой и дайте настояться 30 минут.
Нагрейте духовку до 200 °C. Сбрызните противень растительным маслом. Разместите на шпажках мясо и ананасы. Уберите в духовку на 30 минут. Не передержите в духовке, иначе шашлык будет сухой.
Шашлычки готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.youtube.com/watch?v=vEv5_ZUkPn4

Хрустящие палочки из курицы

Хрустящие палочки из курицы
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
сухари панировочные 0.25 ст.л.
кефир 25 мл.
кунжут 0.75 ст.л.
чеснок 0.5 зуб.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
перец молотый черный - -
соль - -
калории 500 ккал
белки 26 г.
жиры 25 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
Хрустящие палочки из курицы
Количество человек
Количество человек
куриное филе 100 г.
сухари панировочные 0.25 ст.л.
кефир 25 мл.
кунжут 0.75 ст.л.
чеснок 0.5 зуб.
перец молотый красный 0.5 ч.л.
перец молотый черный - -
соль - -
калории 500 ккал
белки 26 г.
жиры 25 г.
углеводы 41 г.

Время приготовления
Общее время:
25  минут
Общее время: 25  минут
Подготовка:
15минут
Подготовка: 15минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Источник фото: ok.ru/zapiskikulinara

Феттучини «Альфредо»

Феттучини «Альфредо»
Количество человек
Количество человек
паста (феттучини) 100 г.
куриное филе 75 г.
масло сливочное 75 мл.
масло сливочное 12.5 г.
сыр твердый (пармезан) 45 г.
сыр сливочный 15 г.
зеленый горошек 30 г.
мускатный орех 0.25 щепотка
соль - -
перец молотый белый - -
калории 855 ккал
белки 40 г.
жиры 49 г.
углеводы 62 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут
Феттучини «Альфредо»
Количество человек
Количество человек
паста (феттучини) 100 г.
куриное филе 75 г.
масло сливочное 75 мл.
масло сливочное 12.5 г.
сыр твердый (пармезан) 45 г.
сыр сливочный 15 г.
зеленый горошек 30 г.
мускатный орех 0.25 щепотка
соль - -
перец молотый белый - -
калории 855 ккал
белки 40 г.
жиры 49 г.
углеводы 62 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
45минут
Подготовка: 45минут
Приготовление:
5минут
Приготовление: 5минут

Инструкции

Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Спаржу разрежьте пополам, добавь ее к курице и обжаривайте все вместе еще минут 7.
В небольшой кастрюльке или сотейнике растопите сливочное мало. Влейте сливки и варите, пока сливки не закипят. Добавьте сливочный сыр кусочками и, постоянно помешивая, варите, пока сыр полностью не расплавится. Посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом. Хорошо перемешайте. Держите на огне, пока соус не загустеет.
Вылейте соус «Альфредо» в курицу со спаржей и проварите еще минут 10, на медленном огне.
Затем накройте крышкой и дайте настояться минут 15.
Отварите пасту в большом количестве подсоленной воде до готовности. Слейте воду. Далее добавьте в соус с курицей пасту, либо подавайте отдельно — спагетти, а сверху уложите курицу в соусе.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/povarenokt

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны
Количество человек
Количество человек
баклажаны 100 г.
творог 25 г.
куриное филе 50 г.
свежая зелень 2.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
специи - -
калории 209 ккал
белки 14 г.
жиры 10 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
Фаршированные баклажаны
Количество человек
Количество человек
баклажаны 100 г.
творог 25 г.
куриное филе 50 г.
свежая зелень 2.5 г.
чеснок 0.25 зуб.
сыр твердый (пармезан) 12.5 г.
яйцо 0.25 шт.
соль - -
специи - -
калории 209 ккал
белки 14 г.
жиры 10 г.
углеводы 17 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
30минут
Подготовка: 30минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Вымытые плоды разрезаем пополам вдоль, оставляя плодоножку. И отвариваем в кипящей подсоленной воде около 15 минут.
Пока баклажаны варятся, приготовим начинку. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сильном огне до легкого подрумянивания.
Из сваренных и слегка остывших баклажанов делаем «лодочки». А полученную мягкость баклажана измельчаем и добавляем к курице, творогу, порезанной зелени. Перемешиваем, вбиваем яйцо. Все приправляем по вкусу — чесноком, солью, перцем. Начинка готова!
Осталось выложить нафаршированные лодочки баклажанов на форму для запекания и присыпать тёртым сыром.
Подготовленные баклажаны отправляем в духовку (или аэрогриль) для запекания — при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Баклажаны готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: ok.ru/group52916209844293

Сырный суп

Сырный суп
Количество человек
Количество человек
куриное филе 62.5 г.
картофель 100 г.
сыр плавленный 50 г.
морковь 45 г.
лук 37.5 г.
лавровый лист 0.75 г.
перец черный горошком 0.5 шт.
масло сливочное - -
соль - -
свежая зелень - -
калории 264 ккал
белки 13 г.
жиры 14 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
Сырный суп
Количество человек
Количество человек
куриное филе 62.5 г.
картофель 100 г.
сыр плавленный 50 г.
морковь 45 г.
лук 37.5 г.
лавровый лист 0.75 г.
перец черный горошком 0.5 шт.
масло сливочное - -
соль - -
свежая зелень - -
калории 264 ккал
белки 13 г.
жиры 14 г.
углеводы 21 г.

Время приготовления
Общее время:
50  минут
Общее время: 50  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Положить в кастрюлю куриное филе, залить его водой. Когда бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, душистый перец горошком и лавровый лист. Варить еще 25 минут. Затем мясо вынуть.
Картофель и лук почистить, затем нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Куриное мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр натереть на терке.
В кипящий бульон добавить картофель и варить 7 минут с момента закипания.
Растопить сливочное масло на сковороде, положить лук и через какое-то время морковь, поджарив их до золотистой корочки.
Бросить поджарку в кастрюлю и варить суп еще 10 минут.
Затем бросить в суп мясо, а через 4 минуты плавленый сыр. Хорошо перемешать содержимое кастрюли и выключить огонь. В каждую тарелку досыпать зелень.
Суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: hochu.ua

Рисовая запеканка с курицей

Рисовая запеканка с курицей
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
перец болгарский 50 г.
лук 19 г.
зеленый горошек 0.5 ст.л.
бульон 150 мл.
куриное филе 75 г.
шампиньоны 50 г.
сыр весовой 25 г.
яйцо 0.75 шт.
сметана 37.5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 809 ккал
белки 30 г.
жиры 40 г.
углеводы 81 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут
Рисовая запеканка с курицей
Количество человек
Количество человек
рис 75 г.
перец болгарский 50 г.
лук 19 г.
зеленый горошек 0.5 ст.л.
бульон 150 мл.
куриное филе 75 г.
шампиньоны 50 г.
сыр весовой 25 г.
яйцо 0.75 шт.
сметана 37.5 г.
масло оливковое - -
соль - -
перец молотый - -
специи - -
калории 809 ккал
белки 30 г.
жиры 40 г.
углеводы 81 г.

Время приготовления
Общее время:
55  минут
Общее время: 55  минут
Подготовка:
25минут
Подготовка: 25минут
Приготовление:
30минут
Приготовление: 30минут

Инструкции

Сладкий перец, лук и шампиньоны порезать на кубики и обжарить по отдельности.
Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
Нагреть духовку до 200 градусов, запекать 25 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!

Источник фото: https://dom-isemya.ru