Ножки в маринаде (апельсиновом)

Ножки в маринаде (апельсиновый)
Количество человек
Количество человек
лимонный сок 0,75 ст.л.
чеснок 0,25 зуб.
кориандр 0,25 ч.л.
куркума 0,125 ч.л.
калории 266 ккал
белки 31 г.
жиры 13 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
Приготовление:
Ножки в маринаде (апельсиновый)
Количество человек
Количество человек
лимонный сок 0,75 ст.л.
чеснок 0,25 зуб.
кориандр 0,25 ч.л.
куркума 0,125 ч.л.
калории 266 ккал
белки 31 г.
жиры 13 г.
углеводы 4 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
10минут
Подготовка: 10минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Приготовить маринад из указанных ингредиентов.
Смешать куриные ножки с маринадом и поставить в холодильник на 30 минут.
Выложить куриные ножки на противень и отправить в духовку или аэрогриль на 30 минут при 190 градусах.
Куриные ножки в апельсиновом маринаде готовы. Приятного аппетита!

Источник фото: koolinar.ru

Энчиладас с курицей

Энчиладас с курицей
Количество человек
Количество человек
калории 619 ккал
белки 41 г.
жиры 37 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления

Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут
Энчиладас с курицей
Количество человек
Количество человек
калории 619 ккал
белки 41 г.
жиры 37 г.
углеводы 32 г.

Время приготовления

Общее время:
70  минут
Общее время: 70  минут
Подготовка:
60минут
Подготовка: 60минут
Приготовление:
10минут
Приготовление: 10минут

Инструкции

Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.
В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.
В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш (10-15 минут). Когда вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться, засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности.
Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.
Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее (или заменяем их на лаваш). Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр и сверху присыпаем порезанной кинзой (по желанию можно заменить на другую зелень).
Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и зеленью.
Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник фото: https://www.gastronom.ru

Шашлык из курочки в духовке

Шашлык из курочки в духовке
Количество человек
Количество человек
калории 335 ккал
белки 15 г.
жиры 23 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления

Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:
Шашлык из курочки в духовке
Количество человек
Количество человек
калории 335 ккал
белки 15 г.
жиры 23 г.
углеводы 18 г.

Время приготовления

Общее время:
20  минут
Общее время: 20  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
Приготовление:

Инструкции

Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.

Источник фото: http://poselok.com.ru/

Суп шурпа

Суп шурпа
Количество человек
Количество человек
калории 174 ккал
белки 10 г.
жиры 9 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления

Общее время:
110  минут
Общее время: 110  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут
Суп шурпа
Количество человек
Количество человек
калории 174 ккал
белки 10 г.
жиры 9 г.
углеводы 14 г.

Время приготовления

Общее время:
110  минут
Общее время: 110  минут
Подготовка:
50минут
Подготовка: 50минут
Приготовление:
60минут
Приготовление: 60минут

Инструкции

Картошку почистить, порезать большими кубиками и вымыть его до прозрачной воды.
Лук очистить, срезать корни и головки нарезать кубиками (две штуки).
Перец сполоснуть, разрезать пополам и вырезать семена с перепонками.
Далее мякоть нарезать соломкой.
Одну морковку очистить и порезать ее кольцами.
Теперь переместить кусочки мяса в кастрюлю, добавить воды и готовить на протяжении одного часа, время от времени снимая пену с поверхности.
Как только вода закипит, бросить одну очищенную морковь и одну очищенную головку лука.
Также добавить базилик и листочки лавра.
Через двадцать минут вытащить корнеплоды, они больше не понадобятся.
Всыпать порезанную кольцами морковь, измельченный лук, зиру, красный и черный перец.
Готовить еще двадцать минут.
За это время томаты вымыть, нарезать ломтиками и добавить их по истечению времени в суп.
Варить еще десять минут и затем всыпать картошку.
Молодой лук вымыть и мелко его порубить.
Когда она будет готова, добавить зеленый лук, кориандр и кинзу.
Готовить суп еще десять минут, затем выключить, закрыть крышку и дать настоятся двадцать минут.
Суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: gotovkin.su

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут
Картофельные палочки с сыром
Количество человек
Количество человек
калории 367 ккал
белки 16 г.
жиры 13 г.
углеводы 49 г.

Время приготовления

Общее время:
60  минут
Общее время: 60  минут
Подготовка:
40минут
Подготовка: 40минут
Приготовление:
20минут
Приготовление: 20минут

Инструкции

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
Сыр нарезать «брусочками».
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Грибной суп

Грибной суп
Количество человек
Количество человек
калории 375 ккал
белки 20 г.
жиры 15 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления

Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут
Грибной суп
Количество человек
Количество человек
калории 375 ккал
белки 20 г.
жиры 15 г.
углеводы 46 г.

Время приготовления

Общее время:
45  минут
Общее время: 45  минут
Подготовка:
20минут
Подготовка: 20минут
Приготовление:
25минут
Приготовление: 25минут

Инструкции

Почистить и промыть картофель, затем порезать его на небольшие кубики.
Морковь очистить от кожуры и нарезать небольшими полукольцами (кольцами). Лук почистить и мелко нашинковать.
Грибы помыть и выложите на кухонный стол, давая стечь влаге. Далее грибы порезать на несколько частей и положить в миску.
В кастрюлю налить немного растительного масла, поместить туда лук и морковь и обжарить до легкого золотистого цвета. По желанию, к зажарке можно добавить несколько зерен кориандра.
Как только зажарка будет готова, налить в кастрюлю 2-2,5 литра кипятка, высыпать грибы, картошку, посолить и накрыть суп крышкой. Варить грибной суп из шампиньонов в течение 25-30 минут.
Грибной суп готов. Приятного аппетита!

Источник рецепта: woman7life.ru